Journal de l'alimentation, de la nutrition et de la santé de la population Libre accès

Objectif et portée

Journal de l'alimentation, de la nutrition et de la santé de la population est une publication internationale en libre accès évaluée par des pairs qui vise à promouvoir la santé publique en mettant l'accent sur l'importance de l'alimentation et de la nutrition. La revue explore les recherches actuelles dans ces domaines et met constamment à jour les développements de la recherche sur l'alimentation et la nutrition. La revue couvre plusieurs aspects clés dans ce domaine en incluant la recherche sur la nutrition, les phytonutriments, la science alimentaire, la biodisponibilité des nutriments, la nutrition humaine, les sciences de la santé, la nutrition clinique, les micronutriments, la santé publique, les oligo-éléments et les nutraceutiques. La revue encourage les progrès dans les domaines mentionnés ci-dessus sous la forme d'articles de recherche, de critiques, de commentaires, d'études de cas et de lettres aux éditeurs. Le système de gestion éditoriale facilite la soumission, la révision et la publication d'articles conviviaux.