La culture de cellules animales est le maintien et la propagation in vitro de tissus ou d'organes cellulaires isolés dans un environnement artificiel approprié. De nombreuses cellules animales peuvent être induites à se développer en dehors de leur organe ou tissu d'origine dans des conditions définies lorsqu'elles sont complétées par un milieu contenant des nutriments et des facteurs de croissance. Dans une technique de culture cellulaire, des cellules sont prélevées sur un animal et ensuite cultivées dans un environnement favorable. Pour la culture de cellules animales, les cellules sont prélevées sur l'organe d'un animal de laboratoire. Les cellules peuvent être éliminées directement ou par action mécanique ou enzymatique. Les cellules peuvent également être obtenues par lignée cellulaire ou souche cellulaire préalablement fabriquée.