Journal des sciences animales et de la production animale Libre accès

Élevage

L'élevage est une branche de la science animale qui traite de l'évaluation (en utilisant la meilleure prédiction linéaire impartiale et d'autres méthodes) de la valeur génétique (valeur d'élevage estimée, EBV) du bétail. La sélection d'animaux reproducteurs avec un EBV supérieur en termes de taux de croissance, de production d'œufs, de viande, de lait ou de laine, ou avec d'autres caractéristiques souhaitables a révolutionné la production animale dans le monde entier. La théorie scientifique de l'élevage intègre la génétique des populations, la génétique quantitative, les statistiques et, plus récemment, la génomique moléculaire.