Le Journal de gastroentérologie clinique et d'hépatologie suit un processus d'évaluation par les pairs en double aveugle et publie des articles de recherche originaux ainsi que des articles de synthèse dans tous les domaines de la recherche clinique. Les articles seront évalués par des pairs par d'éminents chercheurs dans le domaine choisi et publiés environ dans les neuf semaines suivant la date de soumission. Le système de suivi éditorial sera utilisé pour la soumission, la révision et le suivi des manuscrits en ligne. Les membres du comité de rédaction de la revue ou des experts externes révisent les manuscrits ; au moins trois approbations d'examinateurs indépendants suivies de l'approbation de l'éditeur sont requises pour l'acceptation et la publication de l'article et la revue accueille la soumission de manuscrits qui répondent aux critères généraux d'importance et d'excellence scientifique.