Journal des sciences animales et de la production animale Libre accès

Abstrait

Caractéristiques, défis et perspectives de l'aviculture à petite échelle dans les pays en développement

Isayas Asefa Kebede*

Ce document est une revue des caractéristiques, des défis et des perspectives de l'aviculture à petite échelle dans les pays en développement. Le terme volaille désigne les espèces d'oiseaux qui peuvent être domestiquées et élevées par l'homme pour leur valeur économique. L'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a classé les systèmes de production avicole en quatre catégories : secteur un, deux, trois et quatre. Dans un grand nombre de pays à faible revenu, la production de basse-cour/ménage (secteur 4) est le plus grand système de production avicole et une source essentielle de revenus et de nutrition pour les ménages pauvres. La production avicole à petite échelle s'est développée dans un grand nombre de pays en développement à travers le monde comme une source importante de revenus pour les pauvres des zones rurales. Les systèmes de production avicole des régions tropicales sont principalement basés sur les poulets indigènes en divagation que l'on trouve dans pratiquement tous les villages et ménages des zones rurales. Des systèmes de production avicole à petite échelle sous la forme de petits troupeaux familiaux semi-ou totalement en divagation, ou d'unités légèrement plus grandes et plus intensives se sont développés dans un grand nombre de pays en développement à travers le monde comme source de soutien aux moyens de subsistance des populations rurales pauvres. Malgré les avantages potentiels de la production avicole à petite échelle, un certain nombre de défis et d’obstacles, appelés contraintes, limitant le succès et la rentabilité de la production artisanale et semi-intensive ont été identifiés, notamment les maladies infectieuses, le faible apport des services vétérinaires, les logements insalubres, la mauvaise biosécurité, les prédateurs et la qualité et le coût des aliments. Mais les contraintes liées aux intrants tels que le coût, la qualité et la disponibilité des aliments, ainsi que la commercialisation des produits, entre autres, laissent présager un avenir sombre et incertain pour l’industrie avicole. Ces dernières années, la communauté du développement a de plus en plus reconnu le rôle de la production avicole commerciale à petite échelle dans l’accélération du rythme de la réduction de la pauvreté et dans l’aide aux plus pauvres.