Journal des sciences animales et de la production animale Libre accès

Abstrait

Remplacement du son de blé par le tubercule de taro ( Colocosia esculenta ) sur les performances d'engraissement des moutons Doyogena nourris au foin de rhodes grass ( Chloris gayana ) , sud de l'Éthiopie

Deribe Gemiyo Talore, Ayele Abebe

L'engraissement prolongé des moutons, qui exige beaucoup d'aliments et de main-d'œuvre, n'est pas rentable dans les conditions de gestion des petits exploitants agricoles d'Areka, dans le sud de l'Éthiopie. Une expérience a été menée pour évaluer l'ingestion, les performances de croissance et les caractéristiques de la carcasse des agneaux d'un an (10 à 12 mois). Des niveaux gradués de taro (Colocosia esculenta) ont été complétés pour remplacer le son de blé (WB) à partir d'un mélange concentré CM à raison de 25 %, 50 %, 75 % et 100 % sur la base de la matière sèche. Vingt-quatre agneaux d'un an ont été répartis en quatre traitements selon un plan en blocs complètement randomisé :

• T1=Foin de Rhodes de qualité moyenne, MRG (adlibtum) + 25% du WB du CM remplacé par du tubercule de Taro ;

• T2=MRG (adlibtum)+50% du WB du CM remplacé par le tubercule de Taro ;

• T3=MRG (adlibtum)+75% du WB du CM remplacé par le tubercule de Taro et

• T4=MRG (adlibtum)+100% du WB du CM remplacé par le tubercule de Taro.

Français Les résultats ont indiqué que les agneaux qui recevaient les régimes T1 et T2 (remplacement de 25 % et 50 % de WB par du tubercule de taro) ont produit des changements de poids vif, un gain quotidien moyen (GMQ) et une efficacité de conversion alimentaire (ECA) significativement plus élevés (p<0,05) par rapport à ceux maintenus avec le régime T4. Cependant, il n'y avait aucune différence (p>0,05) dans les performances de croissance de tous les agneaux qui recevaient les régimes T1, T2 et T3. Une tendance similaire à celle des performances de croissance a été observée pour la matière grasse totale lorsque les agneaux recevaient les régimes T1 et T2. Le gain quotidien moyen global était de 50,7 g/tête/jour en 6 à 8 semaines, ce qui est raisonnablement acceptable dans les conditions de gestion des petits exploitants. Le tubercule de taro est riche en énergie (13 MJ/kg MS) mais lorsque la quantité dépasse certaines limites (remplacement de 50 % par du WB) au-dessus de l'apport quotidien en concentré pour les agneaux, il peut limiter l'apport, ce qui justifie des affinements pour sa teneur en antibiotiques dans le cadre de recherches complémentaires.