Journal américain de l'administration de médicaments et de la thérapeutique Libre accès

Abstrait

Identification de composés inconnus dans le PE et le PP pour les matériaux en contact avec les aliments

Patricia Vázquez Loureiro

Les matériaux d'emballage sont des mélanges complexes et peuvent contenir des composés inconnus en raison de réactions inattendues ou de la dégradation de substances présentes dans les matériaux utilisés pour leur fabrication. Le polyéthylène (PE) et le polypropylène (PP) sont des polymères largement utilisés pour les applications d'emballage, qui peuvent subir des modifications au cours de leur fabrication. L'un des défis dans le domaine de l'emballage alimentaire est l'identification de composés inconnus présents dans le matériau final et qui pourraient provenir de son traitement. Dans le présent travail, une analyse non ciblée pour l'identification de composés inconnus a été appliquée. Différents PE et PP ont été analysés. Les échantillons étaient constitués de matières premières ainsi que des additifs utilisés dans sa fabrication. Chaque échantillon a été analysé par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS) après extraction par solvant pour détecter les composés semi-volatils et par GC-MS couplée à Purge and Trap (GC-MS-P&T) en cas de composés volatils. Pour être analysés par GC-MS, les échantillons ont été préalablement extraits avec de l'hexane à 70ºC pendant 4 heures et avec un mélange d'hexane : éthanol (3:1 v/v) à 20ºC pendant 8 heures. De même, chaque échantillon a été directement soumis à un léger chauffage (Purge) au cours duquel les composés volatils présents ont été entraînés dynamiquement à travers un flux d'hélium en étant retenus dans un piège. Par la suite, le piège a été soumis à un chauffage rapide et les composés retenus ont été élués au chromatographe où ils ont été analysés. La présence d'alcanes comme composants les plus abondants a été confirmée par les deux techniques, ainsi que la présence de 2,4-di-tertbutylphénol comme on peut le voir sur la figure 1. Ce composé est un produit de la dégradation des antioxydants utilisés dans le traitement de ce matériau.

L'étude a été soutenue financièrement par le «Ministerio de Economía y Competitividad», le «Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) et par l'«Agencia Estatal de Investigación» réf. RTC-2017-6553-2. «NAPA» (MINECO/FEDER, UE).