Journal américain de l'administration de médicaments et de la thérapeutique Libre accès

Abstrait

Analyse des acides aminés totaux dans le riz à l'aide d'une méthode de chromatographie liquide haute performance en phase inverse validée avec détection par barrette de diodes (RP-HPLC-DAD)

GVV Liyanaarachchi

Adaptable à tout laboratoire de routine, l'étude présente les résultats de validation d'une méthode simple, précise et fiable développée pour l'analyse des acides aminés totaux (TAA) dans le riz à l'aide d'une détection par barrette de diodes par chromatographie liquide haute performance en phase inverse (RP-HPLC-DAD). Présentant une excellente sélectivité avec une résolution (Rs) ≥ 2 pour dix-sept acides aminés, la méthode s'est avérée précise par rapport à l'analyse effectuée sur le matériau de référence certifié (CRM) : NIST 3233. Les pourcentages de récupération étaient compris entre 86 % et 100 % avec un écart type relatif en pourcentage (% RSD) ≤ 6 % pour tous les acides aminés. Les valeurs de limite de détection (LOD) et de limite de quantification (LOQ) étaient respectivement comprises entre 0,024 et 0,069 g/100 g et 0,025 et 0,078 g/100 g. Une large plage de travail avec une linéarité satisfaisante avec des coefficients de régression ≥ 0,999 a été rapportée pour tous les acides aminés. Conforme aux exigences des directives internationales, cette méthode validée peut être appliquée avec succès pour la détermination de dix-sept TAA, y compris tous les acides aminés essentiels du riz.