Journal de l'obésité infantile Libre accès

Éducation nutritionnelle

L'éducation nutritionnelle est un ensemble de méthodologies instructives, associées à des facteurs environnementaux, destinées à encourager la réception délibérée de choix alimentaires et d'autres pratiques liées à l'alimentation et à la subsistance utiles au bien-être et à une vie saine. L'éducation nutritionnelle est dispensée dans divers lieux et comprend des exercices aux niveaux individuel, de groupe et d'approche.

L'éducation nutritionnelle est toute combinaison de stratégies éducatives, accompagnées de soutiens environnementaux, conçues pour faciliter l'adoption volontaire de choix alimentaires et d'autres comportements liés à l'alimentation et à la nutrition propices à la santé et au bien-être. L'éducation nutritionnelle est dispensée dans de multiples lieux et implique des activités chez l'individu. Le travail des éducateurs en nutrition se déroule dans les collèges, les universités et les écoles, les agences gouvernementales, les coopératives de vulgarisation, les entreprises de communication et de relations publiques, l'industrie alimentaire, les organisations bénévoles et de services et avec d'autres des lieux fiables d'information sur l'éducation nutritionnelle et sanitaire., aux niveaux communautaire et politique.