Journal de l'obésité infantile Libre accès

Malbouffe

L’accessibilité de la malbouffe dans les écoles a considérablement augmenté les taux d’obésité infantile. Il a été découvert que dans l’estomac se trouvent diverses espèces microbiennes qui aident les cellules du corps à lutter contre l’obésité, le diabète, les maladies intestinales provocatrices, les maladies coronariennes, etc. La malbouffe tue ces espèces microbiennes, ce qui entraîne une augmentation du risque de surpoids.

La malbouffe est un terme péjoratif désignant les aliments contenant des niveaux élevés de calories provenant du sucre ou des graisses et peu de protéines, de vitamines ou de minéraux. L'utilisation du terme implique qu'un aliment particulier a peu de « valeur nutritionnelle » et contient trop de graisses, de sucre, de sel et de calories. La malbouffe peut également faire référence à des aliments riches en protéines contenant de grandes quantités de viande préparées avec, par exemple, trop de viande malsaine. graisses saturées ; [citation nécessaire] de nombreux points de vente de hamburgers, de poulets frits et autres fournissent des aliments considérés comme de la malbouffe.

Les aliments communément considérés comme de la malbouffe comprennent les collations salées, les gommes, les bonbons, les desserts sucrés, les fast-foods frits et les boissons gazeuses sucrées. De nombreux aliments tels que les hamburgers, les pizzas et les tacos peuvent être considérés comme de la nourriture saine ou de la malbouffe en fonction de leurs ingrédients et de leurs méthodes de préparation.