Les polluants organiques aquatiques sont des substances chimiques qui persistent dans l'environnement aquatique à travers le réseau trophique et qui ont des effets néfastes sur les habitants aquatiques et la santé humaine. L'environnement aquatique comprend également des produits chimiques toxiques qui nuisent à la santé humaine et à l'environnement dans le monde entier. Ils peuvent être transportés par le vent et l'eau.