Le tissu adipeux est un type de tissu conjonctif dans le corps dont la fonction est de stocker l'énergie supplémentaire du corps sous forme de lipides. Il est également considéré comme un organe endocrinien car il produit plusieurs hormones qui peuvent réguler la fonction d'autres organes du corps. Il agit principalement dans la production de chaleur corporelle et agit également comme isolant pour le corps.
Le tissu adipeux est issu des préadipocytes. Son rôle principal est de stocker l'énergie sous forme de lipides, bien qu'il amortisse et isole également le corps. le tissu adipeux peut affecter d'autres systèmes d'organes du corps et peut entraîner des maladies. Les deux types de tissu adipeux sont le tissu adipeux blanc (WAT), qui stocke l'énergie, et le tissu adipeux brun (BAT), qui génère de la chaleur corporelle. La formation du tissu adipeux semble être contrôlée en partie par le gène adipeux. Chez l'homme, le tissu adipeux est situé sous la peau, autour des organes internes, dans la moelle osseuse (moelle osseuse jaune), intermusculaire et dans le tissu mammaire.