Journal de médecine vétérinaire et de chirurgie Libre accès

Abstrait

Ernährungsphysiologische Wirkung von mit Calapogonium mucunoides angereichertem Maniokschalenmehl als Quelle bioaktiver Verbindungen auf Fleischertrag und Physiologie von Masthühnern

Ndelekwute EK, Akpan IP, Okereke CO und Ekpo KO

Es wurde ein Experiment durchgeführt, um die diätetische Anreicherung von Maniokschalenmehl (CPM) mit Calapogonium mucunoides (CM) auf Schlachtkörperertrag, innere Organe und Blut von Masthähnchen zu bestimmen. Einhundertvierundvierzig (144) Hubbard-Küken wurden verwendet. Es gab sechs diätetische Behandlungen (T1, T2, T3, T4, T5, T6) mit jeweils 24 Vögeln. Jede Behandlung wurde dreimal mit jeweils 8 Vögeln in einem vollständig randomisierten Design (CRD) wiederholt. T1 war die Kontrolldiät ohne CPM, T2 hatte nicht angereichertes CPM, T3-T6 enthielten (CPM) angereichert mit 10, 20, 30 und 40 % CM. Futter und Wasser wurden 49 Tage lang nach Belieben verabreicht. Die Ergebnisse zeigten, dass die Kontrolldiäten mit 30 und 40 % CM angereichert waren, verglichen mit einer Diät mit nicht angereichertem CPM. Der Schlachtkörperanteil war um mehr als 10 % Anreicherung und das Brustgewicht um mehr als 20 % im Vergleich zur Kontrolldiät und zur nicht angereicherten Diät verbessert. Leber und Herz waren durch CPM vergrößert, wurden aber durch Anreicherung verbessert. Nieren und Bauchspeicheldrüse waren weniger (p0,05) in den weißen Blutkörperchen. Rote Blutkörperchen und Hämoglobin wurden durch 30 und 40 % Anreicherung verbessert. Die Anreicherung verbesserte Aspartattransferase und Alanintransferase. Abschließend kann man sagen, dass 30–40 % C. mucunoides verwendet werden könnten, um CPM in Diäten auf Maniokschalenbasis anzureichern, um die Gesundheit der Bären und den Schlachtkörperertrag von Masthühnern zu verbessern.