Journal de recherche sur le diabète et d'endocrinologie Libre accès

Abstrait

Effet de la consommation d'extraits de fruits riches en antioxydants sur le stress oxydatif, le profil hémodynamique et la résistance à l'insuline chez les patients hypertendus

Elia García Caldini, Novaes LN1, Freitas, S2, Viana A2, Ferreira, MA3, De Angelis, K2, Lopes HF1

Les régimes riches en substances antioxydantes (polyphénols) peuvent réduire le risque d'événements cardiovasculaires. Une faible consommation de fruits et légumes est impliquée dans le stress oxydatif, l'hypertension et la résistance à l'insuline. Bien que la consommation de fruits frais ou de jus soit le meilleur moyen d'acquérir ses composants nutritionnels, l'utilisation de capsules contenant des extraits de fruits présente l'avantage d'être facilement consommées et de durer plus longtemps. Par conséquent, des études sont nécessaires pour soutenir la supplémentation en antioxydants sous forme d'extraits de fruits encapsulés et pour vérifier si les propriétés protectrices de ces fruits persistent après le traitement qui génère les extraits. Ainsi, les objectifs de cette étude sont : 1) Déterminer le contenu phénolique et la capacité antioxydante des extraits de canneberge, de myrtille et de grenade ; 2) Réaliser une évaluation des marqueurs de stress oxydatif, des marqueurs de l'activité inflammatoire, ainsi qu'une évaluation hémodynamique. Pour cela, un essai clinique contrôlé par placebo a été mené auprès de sujets hypertendus et normotendus qui ont reçu les capsules d'extrait de fruits (myrtille, canneberge et grenade) pendant 4 semaines. Des évaluations hémodynamiques, des médiateurs inflammatoires, de la résistance à l'insuline et de l'activité antioxydante plasmatique ont été réalisées. L'analyse biochimique des extraits de fruits a montré que l'activité antioxydante des composants phénoliques reste dans les capsules. L'indice HOMA-IR, qui révèle la résistance à l'insuline, a diminué de manière significative après la consommation des capsules. Bien qu'il n'y ait eu aucun changement hémodynamique, il y a eu une diminution de la peroxydation lipidique après la consommation des capsules et une augmentation de l'activité de la catalase. Les résultats de cette étude suggèrent que la supplémentation en capsules de canneberge, de myrtille et de grenade peut inverser les dommages oxydatifs et réduire la résistance à l'insuline chez les patients hypertendus.