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Abstrait

Effets différentiels de l'acide gras oméga-3, l'acide docosahexaénoïque (DHA), chez les animaux et les humains

Sonti S

Les lipides sont des biomolécules essentielles qui constituent la plupart des composants structurels de la cellule. Les acides gras polyinsaturés oméga-3, en particulier l'acide docosahexaénoïque (DHA), sont probablement le composant structurel le plus important. En tant que composant membranaire intégral, le DHA peut assurer de nombreuses fonctions bénéfiques et des études sur des modèles animaux ont effectivement permis de constater ces effets bénéfiques. Cependant, leurs effets chez l'homme sont controversés et dépendent d'un certain nombre de facteurs. Bien que de nombreux essais cliniques aient été menés pour vérifier ces effets, les résultats obtenus ne sont toujours pas concluants.