Journal de médecine vétérinaire et de chirurgie Libre accès

Abstrait

Comparaison des caractéristiques des carcasses entre KMnO 4 et AgNO 3 en castration chimique chez les porcs d'engraissement

Vanlalhmangaihsanga

Français Un total de 24 porcs mâles Large White Yorkshire (LWY) âgés de 2 à 3 mois ont été répartis en trois groupes différents, à savoir T1, T2 et témoin, constitués de 8 porcs par groupe pour l'expérience. Le groupe T1 a été castré chimiquement à l'aide de KMnO4 _, le groupe T2 a été castré chimiquement à l'aide d'AgNO3 _et le groupe témoin a été castré chirurgicalement. L'expérience a été menée pour évaluer et comparer l'effet des différents produits chimiques utilisés pour la castration sur certaines caractéristiques de la carcasse et pour contrôler l'odeur de verrat. Les produits chimiques ont été injectés à une dose totale de 2 ml par voie intra testiculaire. Le résultat final montre que le groupe de castration chimique a obtenu de meilleurs résultats sur le poids de la carcasse (p>0,01), le derrière (p<0,01), le BFT (p<0,01) et le pourcentage d'habillage (p<0,01) par rapport au groupe castré chirurgicalement. L'évaluation sensorielle des viandes et des graisses montre également qu'il n'y a pas de différence significative entre le groupe castré chimiquement et le groupe castré chirurgicalement. On peut donc conclure que la castration chimique peut également être efficace pour contrôler l'odeur sexuelle du verrat.