Journal de la pollution aquatique et de la toxicologie Libre accès

Abstrait

Étude comparative des risques sanitaires liés au fer et au nickel dans les légumes récoltés dans certaines zones agricoles de la péninsule malaisienne

Aziran Yaacob, Chee Kong Yap, Rosimah Nulit1, Hishamuddin Omar1, Salman Abdo Al-Shami2 et Alireza Riyahi Bakhtiari

Cette étude a examiné les concentrations de Ni et de Fe dans 18 légumes (12 types de fruits et 6 types de feuilles) et dans la couche arable de leur habitat, prélevés sur trois sites agricoles de la péninsule malaise. Les niveaux de Ni et de Fe sont tous significativement (P<0,05) plus élevés dans les légumes à feuilles que dans les légumes à fruits. On a constaté que les niveaux de Ni dans les légumes sont fortement corrélés aux trois fractions géochimiques et non résistantes de la couche arable de l'habitat. Cela indique que les fractions géochimiques de Ni dans la couche arable de l'habitat sont considérées comme facilement et potentiellement biodisponibles pour les légumes. Les niveaux de Fe dans les légumes sont fortement corrélés à la fraction « réductible par l'acide » de la couche arable de l'habitat, ce qui indique que le transfert de Fe de cette fraction géochimique est susceptible de se produire vers les légumes. Les relations positives indiquent le potentiel des légumes comestibles en tant que bons biomoniteurs de la pollution par le Ni dans la couche arable de l'habitat. Pour l'évaluation des risques pour la santé, toutes les valeurs du quotient de risque cible pour Ni et Fe dans les 18 légumes étudiés chez les adultes et les enfants sont toutes inférieures à 1,00. Cela indique qu’il n’y a aucun risque non cancérigène de Ni et de Fe pour les consommateurs, tant pour les adultes que pour les enfants.